Lesezeit 8 Minuten – Der Süden Europas leidet unter Wassermangel, Erosion und Wüstenbildung und die Geschwindigkeit des Verfalls nimmt zu. Ursachen sind Klimawandel, unsachgemässer Wasserhaushalt, hauptsächlich aber intensive Landwirtschaft. Dass diese Desertifikation aber gestoppt werden kann, illustrieren einige Vorzeige-Projekte. Permakultur, vor rund 50 Jahren in Australien durch Beobachtung, Experimentieren und akribischer Detailstudien enstanden bietet Lösungen. … Permakultur und Wein?! weiterlesen